Iasmina Voicu

Fondator Concept Training

Specialist Nutriție

Deși lucrez ca și specialist în nutriție de mai mulți ani, Concept Training a însemnat pentru mine concretizarea pasiunii mele pentru domeniul nutriției și al sportului, în același proiect. Pasiunea mea pentru nutriție pornește din liceu, de când am înțeles impactul alimentației sănătoase asupra calității vieții mele iar pasiunea mea pentru sport a venit ca și “moștenire de familie”, în copilărie practicând tenisul și handbalul, trecând apoi în adolescență la alergare, iar apoi la fitness. Sunt o microbistă declarată, fiind în adolescență de nelipsit de pe stadioanele de fotbal dar urmăresc cu plăcere și un meci de rugby, handbal sau de arte marțiale.

Să pot aplica informațiile dobândite în anii de studiu pentru a contribui în oricare măsură la susținerea sportivilor mici și mari în drumul către performanță, dar și la îmunătățirea calității vieții clienților noștri prin educație alimentară, este o provocare profesională și totodată o oportunitate de împlinire personală pentru mine.

Ca și nutriționist, mă concentrez pe nutriția personalizată, astfel încât fiecare program alimentar la care lucrez este atent conceput și adaptat nevoilor specifice fiecărei persoane în parte, pornind de la o anchetă nurițională complexă și urmărind evoluția până la atingerea obiectivelor de la care am plecat împreună, ca și echipă. În restul timpului, mă asigur că informațiile pe care le transmitem la Concept Training să fie cât mai aproape de perspectiva și nevoile comunității noastre, dezvoltând materiale și programe educative complete prin care sperăm să putem contribui la creșterea nivelului de adoptare al unui stil de viață mai sănătos.
 

Experiență profesională

Fiecare experiență profesională de până în prezent a reprezentat un punct de reper necesar în dezvoltarea mea ca și nutriționist, astfel încât cunoștiințele dobândite din mai multe domenii conexe mi- au acordat premisele pentru a-mi dezvolta propria metodologie și propriul stil de lucru, lucrând astfel în echipă cu clienții noștri, pentru a găsi cele mai bune soluții de optimizare a performanțelor lor fizice și mentale, fie în viața de zi cu zi sau pe terenul de sport.

Experiența de lucru în domeniul industriei internaționale de materii prime și alimente ecologice (bio) mi- a conferit o vastă înțelegere asupra sistemelor complexe care aduc alimentele noastre de pe câmp sau din fabrică în propria farfurie, dar și un respect pentru abordarea științifică și critică a informației nutriționale. Totodată, experiența de lucru în mediul profesional mi-a conferit o bună înțelegere privind nevoile și provocările în menținerea unui stil de viață sănătos și echilibrat ale familiei moderne, presate de timp limitat și obligații multiple. Astfel, metodele și instrumentele de lucru pe care le-am dezvoltat sunt menite să fie cât mai practice și ușor de pus de în aplicare.
 

Educație și certificări profesionale relevante:

  • Curs de metodologie în nutriția sportivă de performanță “Integrating Nutrition into training”, EXOS, USA (2020)
  • Curs de specializare în prevenirea risipei alimentare și promovarea alimentației sustenabile „Global Learning Approach on Food Waste”, Organizația Națională pentru protecția consumatorilor, România (2020)
  • Curs de specializare în nutriție sportivă „Nutrition, Exercise and Sports”, Wageningen University and Research, Olanda (2019)
  • Masterat în Științele Nutriției, Universitatea Babeș Bolyai din Cluj-Napoca, România (2016-2018)
  • Tehnician Nutriționist, Certificat de calificare profesională eliberat de Ministerul Educației și Ministerul Muncii, România (2015)
  • Manager de Proiect, Certificat profesional eliberat de Ministerul Educației și Ministerul Muncii, România (2011)
  • Facultatea de Alimentație Publică și Turism, Universitatea Transilvania din Brașov, România (2008-2012)
  • Colegiul Național Andrei Șaguna, Brașov, România (2004-2008)

Cursuri de specializare / Simpozioane creditate internațional:

  • Optimizarea aportului proteic pentru sportivi, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Tehnica interviului motivațional în practica consilierului de nutriție, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Substanțe care îmbunătățesc performanța sportivă. Siguranța suplimentelor alimentare, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Hidratarea personalizată a sportivilor de performanță, American Collage of Sports Medicine (2021)
  • Optimizarea aportului de produse vegetale pentru creșterea performanței sportivă, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Tehnici de consiliere pentru promovarea mâncatului conștient, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Creșterea în greutate la sportivii de performanță – provocări și soluții, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021
  • Comunicarea informației nutriționale pentru performanță sportivă într-o lume digitală, Commission on Dietetic Registration of the American Academy of Nutrition and Dietetics (2021)
  • Managementul inflamației post-efort prin dietă, American Collage of Sports Medicine (2020)
  • Nutriția pentru susținerea imunității, American College of Sports Medicine (2020)